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Olivenöl

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Olivenöl von Mallorca - gusto balear

Diese aromatischen Olivenöle lassen sich hervorragend zur Verfeinerung von Speisen verwenden und unterstreichen die korrespondierenden Aromen. Olivenöl ist eines der wesentlichen Bestandteile in der mallorquinischen Küche. Ein Klassiker, der irgendwie nahezu zu jeder  Mahlzeit auf den Tisch gehört, ist das Pa amb oli - ein ungesalzenes mallorquinisches Brot, dass in Olivenöl getaucht wird. Zum Brot wird dann das Flor de Sal gerreicht. Das aromatische Olivenöl von Mallorca ("Oli de Mallorca") ist inzwichen weltweit sehr gefragt.


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