Olíric Arbequina & Koroneiki Verge Extra 500 ml

Artikel-Nr.: 0127002

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1 l = 25,50 €


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Das unter streng ökologischen Aspekten angebaute und gewonnene Olivenöl Mallorca (Oli de Mallorca) von Olíric ist die perfektionierte Symbiose zwischen den beiden Olivensorten Arbequina und Koroneiki. Diese Symbiose verleiht dem Olivenöl von Olíric Mallorca einen unübertrefflichen und ausballancierten Geschmack, voller aromatischer Nuancen, mit einem ausgewogenen und sehr eleganten Abgang. Es ist ein qualitativ hochwertiges Mallorca Olivenöl mit einem unverwechselbaren mediterranen Geschmack und Charakter entstanden. Zur Herstellung von einem Liter dieses Olivenöls werden zwischen 7 und 8 kg Oliven benötigt, die in Santa Eugènia Ende Oktober / Anfang November geerntet werden. Bei dem gesamten Herstellungsprozess des Olivenöls werden keine chemischen Substanzen oder Verfahren eingesetzt, die die Zusammensetzung des Olivenöls verändern können. Dadurch wird die Gewinnung eines Olivenöls von bester Qualität sichergestellt, das alle seine physikalisch-chemischen und organoleptischen Eigenschaften bewahrt. Das Olivenöl Mallorca wird, ungefiltert, in undurchsichtige Glasflaschen abgefüllt, um es vor Licht und Oxidation zu schützen.

Olíric Mallorca hat sich als oberstes Ziel in seiner Landwirtschaft den Schutz der Umwelt und Natur gesetzt. Die Umsetzung der Grundsätze und Regeln des ökologischen Landbaus gehört für sie zur Pflicht. Olíric ist zur Zeit beim CBPAE (Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica = Balearenrat für ökologische Landwirtschaft) eingetragen und befindet sich im Hinblick auf den Erhalt der entsprechenden Ökosiegel in einer Übergangsphase.


durchschnittliche nährwerte / 100 ml: brennwert 3.700 kj / 900 kcal, gesättigte fettsäuren 19g, einfach ungesättigte fettsäuren 70g, mehrfach ungesättigte fettsäuren 11g, kohlenhydrate 0g, eiweiß 0g, salz 0g

geschmack: Leicht süßlich, mit pikanten und teils mittelscharfen Noten, etwas bitter, dennoch äußerst fruchtig mit Nuancen von grüner Mandel und Fenchel. Hoher Polyphenol-Gehalt.
aussehen: Intensives, leuchtendes Grün.
geruch: Aromen von Gras, Mandel und Banane sowie Nuancen von Apfel und getrockneten Früchten.

abfüller: 
olíric - estudi urbenia S.L.
placa bernat de santa eugènia 4
07142 santa eugènia, mallorca, spanien
internet: 
olíric olivenöl

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